Тонкі млинці на кефірі

Приготувати тонкі млинці на кефірі дуже просто. Зараз я розповім і покажу, як це зробити.

Фото рецепт тонкі млинці на кефірі

Як приготувати тонкі млинці на кефірі – відео рецепт:

Інгредієнти:

інгредієнти для тонких млинчиків на кефірі

один літр кефіру

два яйця

2-3 склянки борошна (до отримання рідкого тіста)

чайна ложка без гірки солі

чайна ложка без гірки соди

2-3 столових ложки цукру

3-4 столових ложки рослинного масла

50-100 мл окропу

шматочок свинячого сала для смаження

Рецепт приготування тонких млинців на кефірі:

фото 01

Не дивіться, що я взяв так багато інгредієнтів. Їх потрібно просто покласти всі разом в чашу для змішування. Тільки от борошно варто брати не всю, а десь половину.

фото 02

І добре перемішати. Під час перемішування додати окріп. Прямо з чайника. Якщо тісто буде виходити рідким, додати ще борошна. Це все добре видно на відео зверху.

фото 03

Має вийти рідке тісто.

фото 04

розігріваємо Сковороду на сильному вогні. Змащуємо шматочком сала.

фото 05

Виливаємо ополоник тесту на гарячу сковороду. І допомагає тесту розтектися по всій поверхні. Тут знову допомагає відео рецепт, там добре видно, як це потрібно робити. Смажимо до рум'яності.

фото 06

Перевертаємо млинчик і ще трохи підсушуємо з другої сторони. Знімаємо з вогню.

А тепер найцікавіше! Перший млинець потрібно обов'язково спробувати. За смаком можна додати цукор або сіль. Якщо тісто рідке, додати борошна, якщо густе, то окропу. Ще раз добре перемішати тісто.

фото 07

Готові млинці на кефірі подаємо зі сметаною, варенням, різними сиропами. Також їх можна нафарширувати смачними начинками. Смачного!

Загрузка...