Курячий суп

Курячий суп

Пропоную Вашій увазі ще один дієтичний рецепт. Це курячий суп, який приготувала моя дружина на вихідних. Якби Ви знали, як я втомився сидіти на дієті. Поки я їздив на Ольхон, дружина нажарила без мене картоплі. Готує смажена картопля, це так смачно. Повернемося до супу.

Інгредієнти:

курячий бульйон-1 літр

дві середні картоплини

50 гр. вермішелі або домашньої локшини

сіль

кріп

петрушка

Приготування курячого супу:

бульйон з курки першої категорії курячий бульйон для супу

Смачний суп вийде тільки на хорошому курячому бульйоні, для приготування якого використовується курки 1-ої або 2-ої категорії. Таку курку потрібно варити 2-3 години, бажано на двох бульйонах. Для варіння супу, краще всього вибрати готовий бульйон в окрему каструлю.

картопля для курячого супу спагетті для курячого супу

А тепер самий тонкий момент в приготуванні супів з курки. Смак у птахів дуже тонкий і його легко забити спеціями і приправами. З цього, кладемо в суп приправи по мінімуму, щоб вийшло смачно. Я додаю тільки картоплю, порізану на шматочки. І вермішель, краще всього яєчну або домашню локшину. Замість вермішелі в цей раз пішли спагетті, трохи поламані. Моє нутро проти того, щоб їх ламати, з цього, варіння я завжди довіряю дружині.

курячий суп заправити картоплею і вермішеллю>
<img src=' src='http://probux.ho.ua/uploads/images/vip-13034.jpg' 5projectsprobux_vkusno-i-prostoimagesvip-13035.jpg?='' d:zebroid='

Послідовність заправки картоплею і вермішеллю треба зробити такий, щоб до моменту готовності вермішелі, картопля повністю зварився. За пару хвилин до готовності посолити суп.

М'ясо курки окремо нарізати, розкласти по тарілках, розлити суп і подавати, заправивши петрушкою або кропом за смаком. Вийшов смачний дієтичний суп. Щоб вермішель не розкисла, варіть на один раз. Смачного!

Загрузка...