Англійський сніданок

angliyskizavtrak1

Англійський сніданок full English breakfast вважається одним із брендів Англії. Набір продуктів, що входять до складу англійського сніданку, майже не змінився з епохи вікторіанства. Обов'язково повинні бути присутніми яєчня, біла квасоля, пара смажених сосисок, смажені гриби, кілька шматочків смаженого бекону, іноді навіть кров'яна ковбаса і обсмажені помідори. Рекомендується з'їсти такий сніданок, якщо вам належить виконати багато фізичного навантаження протягом дня.

Набір продуктів на 1 порцію:

Сосиски 1-2 шт;

Помідор 1/2шт;

Печериці 100 гр.;

Бекон 30 гр.;

Яйце 1 шт.;

Картоплю 150гр (1-2 картоплини);

Масло рослинне для обсмажування картоплі та печериць – 50-70гр;

Квасоля консервована 1/3банки (банку 400-350гр.);

Зелень свіжа будь-яка, в будь-якій кількості.

Як приготувати Англійський сніданок:

1.Картоплю очистити від шкірки, нарізати тоненькою соломкою або натерти на крупній тертці, обсушити на рушнику від зайвої вологи. Сковороду з рослинним маслом добре розігріти, у розігрітій олії обсмажити картоплю до готовності 7-10 хвилин, в процесі смаження картоплю бажано не часто заважати, дати йому гарненько підсмажитися, в кінці приготування посолити , поперчити. За рахунок тонкої нарізки картопля швидко обсмажиться. Готову картоплю викласти на паперову серветку, щоб видалити надлишки масла.

2.Гриби печериці нарізати пластинками або четвертинками, в залежності від розмірів грибів. Швидко обсмажити на тій же сковороді, де смажилася картопля, протягом 5-7 хвилин, посолити, поперчити.

3.Квасолю можна брати консервовану, звільнити від зайвої рідини, також прогріти на сковороді без масла, або в мікрохвильовій печі.

4.На сухій сковороді без масла трохи обсмажити смужки бекону, в цій же сковороді, обсмажити сосиски і приготувати яєчню яєчню, бекон при цьому трохи відсунути в сторону, якщо він вже досить обжарился, то зняти зі сковороди.

6.Помідор нарізати кружечками. Можна також трохи обсмажити.

7.Збірка сніданку: на тарілку гіркою викласти обсмажену картоплю, смажені печериці, підігріту квасоля, поруч розташувати сосиски, яєчню і обсмажений бекон, прикрасити кружочкам помідора і будь свіжою зеленню.angliyskizavtrak

Загрузка...