Салат Крабовий» з рисом і морською капустою

Інгредієнти:

  • Рис довгозерний - 1 стакан.
  • Крабові палички - 250 грам.
  • Кальмари - 0,5 кг
  • Кукурудза консервована - 1 банку.
  • Морська капуста - 1 банка.
  • Майонез.
  • Сіль і перець.

Рис у повсякденному меню

Салат з рисом - улюблене блюдо багатьох сучасних господинь. Нічого дивного, адже подібні закуски підходять на кожен день і для урочистого випадку.

Рецепти салатів з рисом сильно відрізняються один від одного, але частіше всього в якості супутніх інгредієнтів використовують рибу, в тому числі консервовану, крабові палички і різні морепродукти.

Крабовий салат з рисом став таким же традиційним святковим блюдом, як Олів'є і Мімоза. Його готують з кукурудзою, вареними курячими або перепелиними яйцями, свіжими огірками або помідорами. В якості заправки найчастіше використовують майонез. Завдяки рецептами з фото можна готувати поживні і кожен раз нові салати з рисом.

Крабовий салат

До речі, рис обов'язково повинен бути включений в щоденне меню. Він багатий на мінерали (кальцій, цинк, фосфор, залізо, мідь, селен) і вітамінами (В, Е і РР). У рисі міститься багато вуглеводів і білків, необхідних організму.

Клітковина допоможе стабілізувати роботу травної системи. Незважаючи на високу калорійність, рис вважається дієтичним продуктом, оскільки добре засвоюється і дає багато енергії.

Кулінарна особливість рису в його універсальності. Він володіє нейтральним смаком і консистенцією, які чудово підкреслюють аромат і смакові якості інших інгредієнтів, що входять до складу страви: свіжих або термічно оброблених овочів; фруктів, в тому числі сушених; горіхів, спецій і зелені.

З рису готують навіть солодкі салати, наприклад, з фініками, ананасами і яблуками. Заправляти подібні закуски найкраще сумішшю рослинних масел і соку цитрусових.

Салат з рисом і фруктами

В будь салат з рисом - рибний або м'ясний, щільний або дієтичний - обов'язково варто додати побільше свіжої зелені базиліка, м'яти, кропу, селери та ін Трави не тільки збагатять смак страви, але і зроблять його ще корисніше.

Салат з крабовими паличками і рисом найбільш поширений варіант, але навіть його можна готувати по-різному.

Приготування

Рецептуру традиційного крабового салату з рисом і кукурудзою знає, напевно, кожна господиня. Зробити блюдо оригінальним допоможуть варені кальмари і морська капуста.

  1. Готується такий салат дуже просто, але потрібно правильно зварити кальмарів. Їх слід опустити в киплячу воду на 2-3 хвилини, вийняти, помістити в крижану воду, почистити і дрібно нарізати.
  2. В підсоленій воді відварити рис до готовності.
  3. Крабові палички розморозити і порізати таким же чином, що і кальмарів.
  4. З морської капусти та кукурудзи злити всю рідину.
  5. Інгредієнти змішати в салатник, додати сіль і перець за смаком, заправити майонезом.
  6. У такий салат з рисом морську капусту можна не додавати, обмежившись тільки кукурудзою і навпаки.
  7. Взагалі, крабовий салат можна готувати і без рису, але він не буде таким ситним.

Салат з морською капустою, крабовими паличками і рисом

Варіанти

Класичний крабовий салат з рисом можна зробити більш соковитим і ніжним, замінивши кукурудзу свіжим огірком.

Серед рецептів крабового салату з рисом можна знайти і досить оригінальні, наприклад, з ананасами. Їх краще використовувати консервовані, нарізані невеликими скибочками. Пікантності та вишуканості додасть страві тертий сир. Всі інгредієнти, в тому числі варений рис, цибулю і крабові палички, змішати в салатнику, заправивши майонезом.

крабовий Салат з рисом і ананасами

Салат з рисом і кукурудзою можна готувати не з крабовими паличками, а з будь-консервованою рибою. В блюдо для посилення смакових якостей варто додати цибулю і соковитий солодкий перець. З рисом в салаті добре поєднуються тріска (смажена), сайра, консервований тунець або лососеві види риби. Традиційний салат «Мімоза» теж можна готувати з рисом, замінивши їм варену картоплю.

А з рису і яєць легко приготувати багатий білком і вітамінами салат. До його складу також входять тертий сир і порізаний соломкою свіжий огірок. Суміш інгредієнтів заправляють йогуртом і свіжомеленим чорним перцем.

Салат з рису, яєць і сиру

Салат з рисом можна оригінально оформити, подивившись варіанти у рецептах з фото. Страву подають як охолодженим, так і теплим. Якщо салат здається занадто прісним, збагатити смак допоможе лимонний сік, яким слід злегка збризнути рис перед змішуванням. Крім майонезу заправити салат можна оливковою олією зі спеціями, соєвим соусом або придумати щось своє.

Загрузка...